terça-feira, 30 de junho de 2009
ARROZ DE FRANGO E LULAS
2 cebolas, 2 dentes de alho, 1 dl de azeite,
1 pitada de açafrão, 1 chouriço,
1kg de lulas, 1 frango
2,5 dl de vinho branco, 1 pimento vermelho
250 g de ervilhas, 1 caldo de carne
500 g de arroz, sal e pimenta q. b.
Pique as cebolas e os alhos e refogue-os no azeite, com o açafrão. Junte o chouriço e as lulas cortadas em rodelas e o frango partido em pedaços. Deixe cozinhar e refresque com o vinho branco. Adicione o pimento cortado em em tiras, junte o arroz. Tempere com sal e pimenta e junte o caldo de carne. Deixe cozinhar até o arroz estar cozido e sirva.
Marcadores: Arroz
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