quinta-feira, 21 de maio de 2009
Salada enformadaGrão de bico cozido. Feijão verde cozido. O pimento é cortado grosseiramente e refogado em azeite com cebola, alho francês, alho, pimenta e louro. Retira-se depois o pimento e reserva-se o refogado ao lume, onde irá cozinhar de imediato o bacalhau. Depois de pronto, Retira-se o bacalhau, escorrendo-o, desfia-se e conserva-se o molho que ficar na panela. Esse resto de cebola, alho francês e azeite, temperado pelo bacalhau e pelo pimento é passado pela varinha-mágica (já sem o louro); junta-se-lhe salsa e azeitonas picadas, corrige-se o sal e a pimenta - e aí está o molho (delicioso) da salada.
Marcadores: Saladas
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Um cesto recheado de receitas especialmente para voçês
