segunda-feira, 2 de março de 2009
Guisado de legumes e soja1 cebola
2 dentes de alho
4 batatas
Uma mão cheia de nacos de soja
Duas cenouras
Um pimento vermelho
Uma chávena de mistura de legumes chinesa
Polpa de tomate com cebola e alho
2 colheres de molho de soja
1 copo de vinho branco
Uma folha de louro
Azeite e sal q.b.
Primeiro pôr os nacos de soja de molho pelo menos durante 30 min.
Depois levar o azeite a cebola e o alho a alourar e juntar os nacos de soja, bem escorridos e deixar dourar um bocadito.
Deixar cozinhar um bocadinho e juntar a polpa de tomate, o vinho e os temperos, que no meu caso foi mesmo só o molho de soja, mais um nadinha de sal e a folha de louro e deixei cozinhar mais um bocadito.
Depois juntei mais um copo de água e juntei as batatas e a cenoura partida aos cubos, deixei cozinhar e depois de as batatas já estarem a meio da cozedura é que juntei os legumes chineses, porque estes já são pré cozinhados e o pimento vermelho, porque também era congelado.
Depois foi só deixar apurar um bocadito e já está.
Marcadores: Soja
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Um cesto recheado de receitas especialmente para voçês
