terça-feira, 10 de março de 2009
ARROZ DE TAMBORILFazer um refogado com alhos picados, uma folha de louro, coentros picados, azeite e um pedacinho de margarina.
Juntar as postas de tamboril e temperar com três colheres de chá de massa de pimentão, sal e uma pitada de pimenta.
Cobrir o tamboril de água e, quando ferver, juntar arroz agulha.
Juntar ainda meio quilo de camarão descascado.
Rectifique o sal e a pimenta e deixe cozinhar, durante uns 10 minutos.
Por fim, apague o lume e acrescente mais coentros picados.
Tape o tacho e deixe apurar mais 2 ou 3 minutos antes de começar a servir.
É assim que gostamos dele, malandrinho!!!
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Um cesto recheado de receitas especialmente para voçês
